Central Schlachthof Zürich
Bauforschung, Gutachten
Foto: Barbara Berger, 2025.
Der 1909 eröffnete «Central Schlachthof Zürich» ist ein bedeutendes Zeugnis der Industrialisierung und des zentralisierten Schlachtwesens. Im Hinblick auf die zukünftige Entwicklung des Areals untersucht die architekturhistorische Würdigung die Bau-, Architektur-, Technik- und Betriebsgeschichte der Anlage und ordnet sie in den nationalen und internationalen Kontext ein.
Auftraggeber: Liegenschaften der Stadt Zürich